海參的加工工藝有哪些？

海參的加工形式有很多種，產品自然也就不一樣，現在市場上有淡幹海參、鹽幹海參、糖幹海參、凍幹海參等多種類別的，那他們的具體工藝都有哪些呢？下麵帶大家來看一下

淡幹海參：這種海參是所有幹海參中質量最好的，因為幹海參在加工過程中沒有添加任何的添加劑成分，同時采用巴氏殺菌既保留生物的原有活性，又達到殺菌的效果。

鹽幹海參：鹽幹海參的加工方式是出現最早的一種方式，是市麵上最最多的一種海參銷售形態，在加工的過程中利用鹽進行處理，延長其保存的期限。

糖幹海參：糖幹海參在加工的過程中也加入了一定的糖成分，但是這種成份對海參的營養破壞比較大，對人體的傷害也比較大，因此國家是禁止這種海參的生產，但是市麵上還有許多不法商家變像加工這種糖幹海參。

凍幹海參：這種海參的價格比較適中，食用起來方便，因此受廣大顧客的歡迎，食用的範圍比較廣泛