海參的加工工藝有哪些?

海參的加工形式有很多種,產品自然也就不一樣,現在市場上有淡幹海參鹽幹海參糖幹海參凍幹海參等多種類別的,那他們的具體工藝都有哪些呢?下麵帶大家來看一下

淡幹海參:這種海參是所有幹海參中質量最好的,因為幹海參在加工過程中沒有添加任何的添加劑成分,同時采用巴氏殺菌既保留生物的原有活性,又達到殺菌的效果。

鹽幹海參:鹽幹海參的加工方式是出現最早的一種方式,是市麵上最最多的一種海參銷售形態,在加工的過程中利用鹽進行處理,延長其保存的期限。

海參的加工工藝有哪些?

 

糖幹海參:糖幹海參在加工的過程中也加入了一定的糖成分,但是這種成份對海參的營養破壞比較大,對人體的傷害也比較大,因此國家是禁止這種海參的生產,但是市麵上還有許多不法商家變像加工這種糖幹海參。

凍幹海參:這種海參的價格比較適中,食用起來方便,因此受廣大顧客的歡迎,食用的範圍比較廣泛

 

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